もんぶろぐ 今年最後?の失敗
FC2ブログ

今年最後?の失敗

明日元旦から、実家へ向かうため冷蔵庫の中を片付けなければなりませんでした。あるのは、牛乳・生クリーム・・・。そうか!明日のパンも切れてるからパンをつくろ!ってことになりました。大晦日なのにだいぶ暇なことをやってます。
牛乳を計ると200mlありました。それに生クリーム100mlそうか・・・逆算して強力粉が480g、こんなにない!ってことで、ほかの中力粉・薄力粉を入れて作りました。480gといったら、かなりの量で2段オーブンで焼きました。
でも、発酵中も全く膨らまず、焼いていても焦げ目も全く付かず・・・。粉の中には、なにかの結晶が・・・。

ようやく完成しました。一口食べて・・・。なんかしょっぱい。気のせいかな?って思いましたが、絶対しょっぱい。おかしいなぁ。分量まちがえたかな?・・・結局、食べれんてことで、作った半分は廃棄ですね。

何が悪かったか?いろいろ考えていると・・・。わかった。砂糖と塩を入れまちがた!通りでしょっぱいはず。
塩9g砂糖60gを塩60g砂糖9gでは辛いはずです。
(塩→天然塩・砂糖→グラニュー糖に代えたことを忘れてました。なれないことは駄目ですね・・)

同期会でした。東京駅を背景に。

スポンサーサイト



2006/12/31 16:02 | 未分類COMMENT(2)  TOP

コメント

あら~^^ 天然塩やグラニュー糖だと間違いやすいですよね^^;;
でもパンを作ろう!!って思うのが素晴らしいですね^^
今頃、忘年会で盛り上がってますか~^^? ご実家でお正月いいですね^^
ご両親も楽しみに待ってみえるでしょうね^^ どうぞ良いお年をおむかえください^^
来年も宜しくお願いいたします^^

No:625 2006/12/31 20:42 | sato♪ #79D/WHSg URL [ 編集 ]

これからは気をつけたいと思います。テプラで「塩」と「砂糖」を作ってこなければ!

No:626 2007/01/07 17:48 | yusukecmon #79D/WHSg URL [ 編集 ]

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

 | BLOG TOP |